とっても素敵なオリジナルポストカードで、
寒中見舞いのハガキが届いてた。
送り主はお気に入りの自家焙煎珈琲のお店から。
こういうちょっとした手間をかけての【気持ち】は本当に嬉しい。
ハガキの表はすべて手書き。
心の籠った気持ちってこういうことを言うんだな。
オリジナルのものは今ではパソコンやスマホで簡単に作れてしまう時代だけど、
(もちろんセンスが大事だけど)
印刷であっても、手書きひとつ加えるだけでレベルが変わってくるもの。
そして在り来たりな文章じゃなくて、本当にその人の言葉で綴るって結構大事。
一生懸命そのことを考えてると自然と言葉が出てくるから不思議なんだよなぁ。
きっと彼もそうなんだろうな…、ってちょっと妄想しながらハガキをじっと眺めてた。
有難うございますーーーーー
とても刺激になりましたーーーーー
まだお店には伺えてないのに、名前だけは常連さんになってる私(笑)
いつか必ずお邪魔してプロが淹れたネルドリップの美味しい珈琲いただきたい。
そして珈琲豆の話もしっとり聞きたい。
私の珈琲好きの視野広がりは、
一冊の本「てくり24」から。
スズメもぷっくりして寒そうだった。
しかしここのスズメは人慣れしてるのか逃げなかったよ(笑)
念願叶って、モーニング。
タバスコだけでも絵になる喫茶店。
レトロ感たっぷりね。
さて。いただきます。
本当に美味しかった。
たまごトーストの隣に添えられてた小さいグラスのジュースはパイン味だったよ。
また、来たいな。
本当のこと言うと、
ホントはこの日、このお店の向かいの店に行く予定だった。
けど定休日だったのよね…
それで第二志望のこちらのお店に来たのだよ。
普段はなかなか時間作れないけど、機会が合えばまたこちらに足を運びたい。
花巻市石鳥谷町にあるパン屋√s(ルーツ)さんのパンがとにかく好きすぎて困っている(笑)
家から30キロ離れてる場所にあるのだけど、それがまた良い距離感なのかもしれない。
今どっぷりとハマっているのが写真にある、
「全粒粉食パン」
これは完全無農薬・無肥料栽培小麦ゆきちからを使用。
私的にはトーストがお薦めで、何も付けずに素のまま頂くと、
焦げた端のあたりが健康的なクッキーの味がするのだ。
これがまたクセになる美味しさなんだな。
欲張りなので2山買ってるんだけど、これを1センチに切って冷凍保存しながら約半月で食べきる感じ。
まぁこれがパンとしても美味しく食べれる限度範囲なんだろうなぁ。
そしてこのパン、珈琲にも合うんだな。
朝食にお薦め。
1センチに切った1枚でも、結構びっしりずっしり食べ応えのあるパンなので、私の朝食には丁度いい。
ということで今週末も3回目のリピートで注文中。
原料の小麦ゆきちからが無くなり次第終了という期間限定なのだけど、
もしかしたらこれが今シーズンラストになっちゃうかな？
味わって大事に食べたい。
オンラインショップもやってるので気になる方は是非に！！
固めのパンがお好みであれば、その他のパンもお薦め。
ルーツさんのパンは健康的な味がします。
これは食べれば分かります(笑)
寒い音、聞こえる？
まだまだ寒い。
寒いのはここからなんだよね。
日が長くなってきてちょっぴり嬉しいけど、
春はまだまだ遠い。
あまりに寒いので体の中から温かくしようと、
物は試しでこちらを飲んでみた。
以前から気になってた。
粉末タイプの甘酒って美味しいのかなー？ってちょっと半信半疑だったけど、
意外と旨いじゃないっ！
コツはお湯を入れすぎないことだね～(笑)
100mlを守るの必須。
これはリピート買いかな。
私は普段、いや年中？冷え性で、
つま先までも感覚が無いほどに冷え冷えになるタイプ。
もちろん手も冷たい。
そんな私でもこれを飲んだら一時的ではあったけどつま先がポカポカなって効果はあった。
体って正直だなー。
出来れば珈琲飲んだらつま先も暖かくなってくれたら最高なのになー(笑)
それはないよね…
そんな話してたら美味しい珈琲飲みたくなってきた…
さて、マンデリンにしようかな。
珈琲にマシュマロ。
うーん、苦くて失敗した豆にはいいかもね。
美味しい珈琲は素のままでいただきたい。
★
仕事で、新規のお客様が決まり、
どうしてウチを選んでくれたのか聞くと、
対応が良かったら、と。
今まで頼んでたところは、依頼する量が少ないからと文句みたいなこと言われたらしく、
それでその言い方にカチンときて断ったらしい。
塵も積もれば、なのにね。
丁寧に対応してたら、いつかは別件も頼まれたりすることもあるのにね。
仕事ってのは日々努力と日々継続だよ。
思い付きでやるのが一番ダメ。
気持ち無いし長く続かないから。
珈琲は本当に面白い。
最近は自分１人で飲むときは一杯ずつ淹れてるのだけど、
豆の挽き方でお湯と粉の吸収率が違うことが最近分かった。
粗挽きだと吸収が少なくて出来上がり量が多く、
細挽きだと量が少ない。
そして、昨日はすっごく美味しく感じたのに、
今日は苦く感じて喉に残ると感じることも。
何の違いなのか分からないけれど、
とりあえず美味しい珈琲に当たったときはラッキー日。
でもだからと言って同じの2杯目はそうでもなかったり。
この前ブラジルの飲み比べをしたのだけど、
これまたお店によって全然違うから面白い。
もしかしたら私はブラジル好きなのかも?と他の店のも飲んだら全然違うし、
やっぱり銘柄一つにしてもお店次第なんだなとつくづく思った。
まだまだ知らないことだらけ。
2018年も美味しい珈琲豆に出会えますように…
今回の年末年始も森の風で過ごした。
夕飯はコース料理、
貸し切り風呂、
これが毎年の定番。
ホントのこと言えばもう一泊したいのだけど、
猫たちがいるからやっぱり一泊止まり。
こんな顔されたらほっとけないよねー。
この子たちも正月は主人と一緒に寝正月(笑)
主人は28日から8日までの12連休中。
私は2連休のみで3日から仕事始め。
私にとっては短期間の正月でも、
食べるものはやっぱり正月仕様…
しっかりお肉がついてしまったっぽいので、
とりあえず今日からまたアプリで体操始めようかなと。
運動不足で腰も痛いからちょうどいいかな。
さてと。
やろうね！やろうよ！絶対だよ？ ↑ (笑)
頑張ってみよ。
昨日行った八幡宮でも今年の運勢には、
「間食を控えましょう」ってあったし。
これも実行しないとねー、、、
